Foodies pizza feast

Foodies Pizza Feast

 

Sant'Alberto pizzeria

Si dice che ”a Sunday well spent brings a week of content” una frase fatta penserete e anche noi, prese dalla routine delle mille cose da fare, abbiamo sottovalutato l’importanza di ritagliarsi durante il week end uno spazio di relax in vista della settimana. Sopravvalutarsi, a noi capita spesso, forse per tutti è così, e succede di prendere più impegni del dovuto, cercando di incastrare tutto, come in un castello di carte che è destinato a crollare al più piccolo movimento. Così siamo state felici lo scorso sabato di incontrarci per pranzo con un gruppo di foodies romani, dopo una settimana di cielo grigio e un raffreddore all’attivo non potevamo pensare a nulla di meglio. Se poi il menu prevede Pizza, come rifiutare?
Ci siamo incontrati in un ristorante di recente apertura Sant’Alberto Pizzeria e Liquoreria, dove abbiamo avuto modo di assaggiare le loro specialità, e tra una fetta di pizza e l’altra scattare tantissime foto. Già il nome è un inno alla tradizione, sapevate che Sant’Alberto è il santo protettore dei pizzaioli? Il recupero della tradizione e dei sapori è un fil rouge che lega tutte le loro proposte dalla pizza ai liquori. Non sappiamo cosa rende il sabato e la pizza una coppia così perfetta, un match sempre funzionante, siamo state piacevolmente sorprese soprattutto dai fritti caldi e croccanti e dalla pizza disponibile in quattro impasti diversi. Loro specialità è la ”pizza pane”, perfetta per chi ama gli impasti alti e soffici e che abbiamo assaggiato nella versione con il pastrami e con baccalà e hummus.
Dal momento che, confessiamo, abbiamo decisamente esagerato con la quantità di pizze mangiate, dopo pranzo ci siamo soffermate a passeggiare  per il quartiere. Non eravamo mai state in zona Pigneto ma dobbiamo tornarci sicuramente e magari raccontarvela meglio in un altro post. Ultimo aspetto che ha reso piacevole la giornata, il clima natalizio che timidamente inizia a farsi sentire, saranno state le lucine oppure il tepore mentre fuori è freddo e quella sensazione di festa del condividere un momento così, un pizza party, con gli amici.

While the quote ” a Sunday well spent brings a week of content” might sound as a catchphrase we have now experienced it is not. Finding time to relax and unwind during the weekend it is vital for a productive and calm week ahead. We learnt that it is not so clever to fit too many things in the weekend schedule, it is like building an house of cards, it is destined to fall.
So last weekend we’ve been really glad to meet for lunch with a group of fellow foodie, it was the best things after a week of grey sky and a rather annoying cold. When they said pizza was involved, we couldn’t refuse. Saturday and pizza work perfectly together, a real match made in heaven.
The lunch took place at Sant’Alberto Pizzeria e Liquoreria which is a recent opening and in between a slice of pizza and another we took a lot of pictures and tasted their specialities. First little curiosity, if you’re wondering what’s in the name, Sant’alberto is the saint patron of pizza makers in italian called ”pizzaioli”. The place is an hymn to Italian traditions through their mouth watering menu. We’ve been really impressed with the fried food so crunchy on the outside but not oily at all, we would like to have some more right now and their pizza is available in 4 different dough bases. They threw a real pizza feast, we lost count of how much pizza we ate, among the different options we tried the ‘’pizza pane’’ dough which is higher than the average, moist and pillowy more like bread, still dreaming of the one with pastrami on top. Since at restaurant they were very generous and we can’t say no to ‘’just one more’’ slice, after what turned out to be a rather long lunch, we decided to have a walk and explore the borough.
We’ve never been to Pigneto before so it has been nice to have a little wandering around, it is such an interesting and different area, we have to come back for sure and maybe tell you something more about it in a future blog post. Another thing made the day enjoyable, and we bet it is a certain christmas spirt in the air, it is still very subtle perhaps the combination of fair lights and gathering with friend eating warm pizza when outside is cold gave us that festive feeling.

pizzafeast2Sant'Alberto pizzeria interiorspizzeria interiorspizza feastpizzeria liquoreria

sant'alberto i frittipizza feast fritti

pizza feastFoodies pizza feastexploring Pigneto

Terry and Lit pizza party

 

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